四川五朵金花酒都叫什么名?

中國白酒五朵金花?

白酒的五朵金花有成都全興大曲、沱牌舍得酒、四川瀘州老窖、劍南春、五糧液。 1、成都全興大曲 成都全興大曲的前身是成都府大曲，據(jù)史料記載：全興燒坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的歷史。當(dāng)時就以酒香醇甜、爽口尾凈而遠(yuǎn)近傳聞，暢銷各地。全興老字號作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有160多年的歷史了。 2、沱牌舍得酒 沱牌舍得酒業(yè)坐落在川中射洪子昂故里，系國家大型一檔企業(yè)，現(xiàn)發(fā)展為占地5.6平方公里，年產(chǎn)能30萬噸，高端陳年老酒貯量全國第一的中國最大規(guī)模優(yōu)質(zhì)白酒制造企業(yè)；形成了以酒業(yè)為支柱，集科技、工業(yè)、貿(mào)易為一體，跨地區(qū)、跨行業(yè)、多元化的大型企業(yè)集團。 3、劍南春 劍南春是中國傳統(tǒng)白酒品牌，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱、水，主要產(chǎn)品有劍南春酒、珍藏級劍南春、金劍南、東方紅等。 2008年6月，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 2018年4月，劍南春位列國際終極烈酒挑戰(zhàn)賽中國白酒產(chǎn)品第一名，榮獲最高獎“主席獎杯”。 4、四川瀘州老窖 四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司（深交所股票代碼000568）。 其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品”。 5、五糧液 五糧液，四川省宜賓市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環(huán)境下釀造而成。

樓主的問題前應(yīng)該再加個 川 字，因為我國的白酒第一梯隊的遠(yuǎn)不止五個，即使把歷史傳承等各方面條件都嚴(yán)格限制。 最主要的是五朵金花本身是地域性極強的云南省的名片性代表。所以與之相對的其他領(lǐng)域五朵金花，在地域方面自是以行省為宜。 川酒五朵金花：五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒和全興大曲

怎么做金花米灑?

1、先把糯米沖洗一遍，沖洗干凈，然后用清水浸泡12個小時，直到完全泡發(fā)為止。（夏天一般泡8個小時就可以） 2、把糯米撈出，瀝干水分，上蒸鍋蒸熟，蒸熟以后不要馬上打開鍋蓋，燜上5分鐘。 3、把蒸熟的糯米放在戶外通風(fēng)，溫度降低到33-38度，不可低于33度。 4、把650克涼開水加入糯米中，攪拌均勻，再加入5克甜酒曲，同樣攪拌均勻即可。 5、準(zhǔn)備一個干凈的罐，清水沖洗干凈，完全瀝干水分，在罐底撒上酒曲粉，然后將糯米放入其中壓實，在糯米中間挖一個洞，往糯米表面均勻撒上酒曲粉。 6、找大塑料袋，把罐子包嚴(yán)實，冬天做米酒，需要找棉衣把罐子也包起來，溫度保持在33度以上，發(fā)酵48小時左右，基本就發(fā)酵好了。 7、米酒發(fā)酵好以后打開，加入600ml涼開水，接著發(fā)酵2個小時，甜米酒就完成了。

四大金花酒?

安徽的這4款“金花酒”都是純糧精釀而成 1.金種子酒 綿柔是金種子酒的特色之處，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，入口柔和又幽雅，甘甜和微醺恰到好處地融合在一起。 2.文王貢酒 在原料的選取上，文王貢酒顯然花了不少心思，以優(yōu)質(zhì)的糧食作為原料，酒香醇厚濃郁，整體柔和細(xì)滑，給人一種溫和舒適的細(xì)膩感。 3.口子窖酒 入口醇和，略帶澀辣的感覺，每次喝完都讓人難以忘懷，口齒留香的尾調(diào)更令人余味無窮。 3.迎駕貢酒 這款酒產(chǎn)自安徽霍山縣，當(dāng)?shù)厣指采w率達(dá)到了75%以上，肥沃的土壤可以長出最優(yōu)質(zhì)的糧食，還有清冽的山泉活水作為酒引，才成就了迎駕貢酒窖香悠然的特點。

在眾多四川名酒當(dāng)中，最著名的就要數(shù)"四朵金花"了，它們分別是：五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、古藺郎酒，但是現(xiàn)在已經(jīng)很少有人聽說全興大曲了。

四川酒排名前十位?

1、五糧液 產(chǎn)地：四川省宜賓市 中國十大高端白酒之一，濃香型代表，原名“姚子雪曲”，后因糯米、大米、高粱、小麥和玉米五種糧食精華合成而得名“五糧液”，香味醇厚。 2、郎酒 產(chǎn)地：四川省古藺縣二郎鎮(zhèn) 中國三大醬香型白酒之一，始于1903年，釀造手法獨特，濃中帶醬，回味悠長，其釀造工藝被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 3、劍南春 產(chǎn)地：四川省德陽市綿竹市 有著千年歷史，中國十大名酒之一，屬于濃香型，味道濃郁，為盛唐時期宮廷御酒，得著名詩人李白、蘇軾美贊。 4、瀘州老窖 ?產(chǎn)地：四川瀘州 全名為瀘州老窖特曲，中國十大名酒之一，乃濃香鼻祖，源于古江陽，興于唐宋，有“中國第一窖”的美稱。 5、水井坊酒 ?產(chǎn)地：四川省成都市 始于元朝，為“中國白酒第一坊”，屬于濃香型白酒，味道質(zhì)量均為上乘，是川酒六朵金花之一。 6、沱牌 ?產(chǎn)地：四川省遂寧市射洪縣沱牌鎮(zhèn)，此地為陳子昂故里，以生產(chǎn)中國名酒沱牌系列為主，口感獨特、香氣清新是十七大名酒之一。 7、全興大曲酒 ?產(chǎn)地：四川成都全興酒廠 四川名酒之一，采用傳統(tǒng)工藝釀造，屬于濃香型大曲，色澤透明，香味濃郁，目前已出多種系列。 8、江口醇酒 ?產(chǎn)地：四川省平昌縣 風(fēng)格清新、淡雅，被譽為“四川第一醇”，源于晚清，距今已有百年歷史，榮獲“中國馳名商標(biāo)”、“中華老字號”等稱。 9、豐谷酒 ?產(chǎn)地：四川省綿陽市 入口甘甜，回味悠長，口感、味道極佳，是四川白酒業(yè)的黑馬，屬于濃香型，是川酒的代表之一。 10、仙潭酒 ?產(chǎn)地：四川省瀘州市古藺縣 位于赤水河畔，屬于濃香型白酒，源自明朝，是當(dāng)時皇室貢酒，質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)、管理堪稱一流，榮獲世界名酒的稱號。